Archive for 16 października 2016
Przedszkolaki nadal poznają tajniki kulinarnej sztuki. We wrorek 11 października " Słoneczka "wykonywały surówkę owocowo – warzywną z jabłek i marchwi. W ruch poszły tarki, deski , miski, łyżki i dziecięcy zapał. Dzieci nauczyły się bezpiecznego używania tarek, przyprawiania surówki, dekorowania oraz estetycznego jej podania . Utrwaliły nawyki higieniczne i żywieniowe. Chłopcy zadbali o zorganiaownie stanowiska pracy, dziewczynki zaś o nakrycie i udekorownie stołu. Degustacja surówki odbyła się w bardzo przyjemnej scenerii z dodatkowo upieczonymi przez dzieci grzankami. Plany kulinarne są bogate, dzieciaki nie mogą doczekać się kolejnego kulinarnego – smacznego spotkania.
Podajemy przepis na surówkę;
składniki główne :
marchew , jabłka w stosunku 2 do 1
dodatki:
sok z cytryny – do smaku
sól i cukier w/g uznania smakowego
śmietana
Wszystkie składniki połączyć ze sobą , podawać do mięsa z kurczaka, do grzanek, itp.
" Słoneczka " życzą smacznego
Urszula Michalewska
Pachnące ciasteczkami wtorki zagoszczą na dobre w grupie " Słoneczek " Postanowiliśmy bowiem w niemalże każdy wtorek realizować zajęcia kulinarne. 27 września i 04 października piekliśmy ciasteczka z owocami : tkz. kopertki z jabłkami oraz ze śliwkami. Poznaliśmy sposób wykonania ciasta maślanego , dowiedzieliśmy się co to jest radełko i jak z ciasta faszerowanego owocami złożyć kopertę. Przy okazji przypomnieliśmy sobie wszystko o kwadracie, z którego właśnie formowaliśmy kopertki. Dokładnie odliczaliśmy boki kwadratów o dlugości 5 cm, mieliśmy także możliwość czytania etykiet na produktach spożywczych, szukaliśmy też środka kwadratu , gdzie umieszczaliśmy ćwiartkę – czyli 1/4 owocu lub jego połowę – 1/2. Finał był pełen zapachu i smaku. Ciasteczka zjedliśmy na deser poobiedni. Dla ciekawych smaku i chętnych pieczenia podajemy jakże prosty przepis:
Kopertki z owocami
Ciasto :
– 3 szklanki mąki
– 1 masło
– 1 szklanka śmietany
Owoce: śliwki, jabłka
Dodatki: cukier waniliowy, cukier puder
Składniki ciasta siekamy nożem na stolnicy, szybko zagniatamy, możemy ok. 1 godz, schłodzić w lodówce. Następnie ciasto wałkujemy – raczej cienko. Radełkiem dzielimy na kwadraty o boku 5 cm. Na środku kwadratu umieszczamy 1/4 jabłka lub 1/2 śliwki , łączymy naprzeciwległe boki kwadratu. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C, do uzyskania zrumienionego odcienia złota. Posypujemy cukrem pudrem z domieszką cukru waniliowego.
Życzymy smacznego.
"SŁONECZKA"