Pachnące ciasteczkami wtorki zagoszczą na dobre w grupie " Słoneczek " Postanowiliśmy bowiem w niemalże każdy wtorek realizować zajęcia kulinarne. 27 września i 04 października piekliśmy ciasteczka z owocami : tkz. kopertki z jabłkami oraz ze śliwkami. Poznaliśmy sposób wykonania ciasta maślanego , dowiedzieliśmy się co to jest radełko i jak z ciasta faszerowanego owocami złożyć kopertę. Przy okazji przypomnieliśmy sobie wszystko o kwadracie, z którego właśnie formowaliśmy kopertki. Dokładnie odliczaliśmy boki kwadratów o dlugości 5 cm, mieliśmy także możliwość czytania etykiet na produktach spożywczych, szukaliśmy też środka kwadratu , gdzie umieszczaliśmy ćwiartkę – czyli 1/4 owocu lub jego połowę – 1/2. Finał był pełen zapachu i smaku. Ciasteczka zjedliśmy na deser poobiedni. Dla ciekawych smaku i chętnych pieczenia podajemy jakże prosty przepis:
Kopertki z owocami
Ciasto :
– 3 szklanki mąki
– 1 masło
– 1 szklanka śmietany
Owoce: śliwki, jabłka
Dodatki: cukier waniliowy, cukier puder
Składniki ciasta siekamy nożem na stolnicy, szybko zagniatamy, możemy ok. 1 godz, schłodzić w lodówce. Następnie ciasto wałkujemy – raczej cienko. Radełkiem dzielimy na kwadraty o boku 5 cm. Na środku kwadratu umieszczamy 1/4 jabłka lub 1/2 śliwki , łączymy naprzeciwległe boki kwadratu. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C, do uzyskania zrumienionego odcienia złota. Posypujemy cukrem pudrem z domieszką cukru waniliowego.
Życzymy smacznego.
"SŁONECZKA"